良い一杯と、少しの間。

一日のうちの短い時間だけ、いつもの場所に少し違う空気が生まれる。The Interval は、そんな時間のためにひらく小さな場です。

はじまりの一杯は、The Interval のためにご用意する「The First Cup」。気分を少し切り替えてくれるような、華やかな香りと余韻のあるハーバルティーです。

ひとりで静かに飲む時間にも、誰かと少し話す時間にも。仕事や日常の流れから少し離れて、次の時間へ移るための一杯をお出しします。

The First Cup は、Treize13のハーブを使った、The Interval 最初の一杯です。レモングラスやカモミールを中心に、爽やかさ、やわらかさ、ほのかな甘さとスパイス感が重なるように設計されています。

Treize13は、箱根山麓にあたる小田原市久野で、自然の循環を活かしながらハーブを栽培し、収穫したハーブを乾燥・加工しています。農薬や化学肥料に頼らず育てられた国産ハーブの香りを、その日の時間に合う一杯としてお出しします。

すっきりとした清涼感の奥に、静かに残る余韻。短い滞在の中でも、香りや味わいをゆっくり感じていただける一杯です。

The Interval は、開催ごとに限られた短い時間だけひらきます。ひとつの場所に、小さな灯りがともるように、その日の一杯をご用意します。

短い時間と、一杯の飲みもの。その日そこにある空気を感じながら、少しだけ立ち止まれる時間をつくります。

The Interval は、ENNESによる小さな場の取り組みです。食品ブランド Flusso ともゆるやかにつながりながら、飲みもの、場所、時間のあり方を少しずつ形にしていきます。