良い一杯と、 少しの間。

いつもの場所に少し違う空気が生まれるような、短い時間と一杯の飲みもの。その日の場所や人に合わせながら、小さな場のあり方を考えています。

ひとりで静かに過ごす時間にも、誰かと少し話す時間にも。仕事や日常の流れから少し離れ、次の時間へ移るための間をつくることがThe Intervalのテーマです。

The First Cupは、Treize13のハーブを使い、The Intervalで扱う最初の一杯として用意しているハーバルティーです。レモングラスやカモミールを中心に、爽やかさ、やわらかさ、ほのかな甘さとスパイス感が重なるように設計しています。

Treize13は、箱根山麓にあたる小田原市久野で、自然の循環を活かしながらハーブを栽培し、収穫したハーブを乾燥・加工しています。農薬や化学肥料に頼らず育てられた国産ハーブの香りを活かした一杯です。

The IntervalはENNESのプロジェクトです。食品ブランド Flusso ともつながりながら、飲みもの、場所、時間のあり方を形にしていきます。